Juni op je bord – Seizoensgroenten en -fruit van bij ons

De zomer hangt in de lucht, en dat voel je ook in de keuken. Juni is een maand vol kleur en smaak, met een overvloed aan heerlijke seizoensgroenten en sappig fruit van eigen bodem. Door bewust te kiezen voor wat het seizoen te bieden heeft, zorg je niet alleen voor jezelf, maar ook voor de planeet én de lokale boer.

🌿 Wat groeit er deze maand?

In juni zijn onder andere deze groenten op hun best:asperges, artisjok, andijvie, aubergine, bloemkool, boontjes, broccoli, broccolini, champignons, courgette, erwtjes, friseline, knolselder, komkommer, koolrabi, krulandijvie, paksoi, paprika, prei, rabarber, radijsjes, rapen, savooikool, selder, sla, spinazie, spitskool, tomaten, venkel, tuinkers, warmoes, waterkers en wortelen.

🍓 En het fruit?

De eerste aardbeien heb je vast al geproefd, maar ook blauwe bessen, braambessen, frambozen, kersen, nectarines, perziken, rode bessen en stekelbessen zijn deze maand op hun smakelijkst. Let wel altijd even op het label om te zien of je fruit van Belgische of Europese bodem komt.

Waarom kiezen voor seizoensproducten?

🌱 Gezond en voedzaamSeizoensgroenten en -fruit bevatten vaak meer voedingsstoffen dan producten die buiten het seizoen worden geteeld. Ze worden geoogst wanneer ze perfect rijp zijn, waardoor ze boordevol vitaminen, mineralen en smaak zitten.

🌍 Duurzaam en milieuvriendelijkLokaal en seizoensgebonden eten betekent minder transport, minder verpakkingsafval en minder energieverbruik voor kassen of koeling. Zo verklein je je ecologische voetafdruk op een eenvoudige, dagelijkse manier.

🤝 Steun de lokale boerDoor producten van bij ons te kopen, steun je de Belgische landbouw en kleine producenten. Je helpt hen om duurzaam te blijven produceren en investeert tegelijk in een gezondere, veerkrachtigere voedingsketen.

💰 Goedkoper én lekkerderWat in overvloed is, hoeft niet duur te zijn. Seizoensproducten zijn vaak voordeliger dan ingevoerde alternatieven – én ze smaken gewoon beter. Win-win!

🍽️ Meer variatie op je bordKoken met de oogst van het moment brengt afwisseling, inspiratie en nieuwe smaken in je keuken. Laat je verrassen door wat het seizoen je aanreikt en geef je lichaam precies wat het op dat moment nodig heeft.

Laat je in juni dus verleiden door alles wat groeit en bloeit. Eet met het ritme van de natuur, en proef de rijkdom van het seizoen.